FEMME TENDANCE ET MODE : Catan marocain 2012

FEMME TENDANCE ET MODE : Catan marocain 2012

فطائر مغربية بعجين 10 دقائق بالصور

مقاير و طريقة تحضير فطائر مغربية بعجين 10 دقائق بالصور

مقادير عجين العشر دقائق

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة خميرة الخبز

كاسان من الماء الدافئ

رشة ملح

كاسان من الدقيق

ملعقتان كبيرتان من حليب نيدو{ ممكن الاستغناء عنه

طريقة تحضير عجين العشر دقائق

تخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على عجين مثل البغرير

يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق

المقادير الثانية

نصف كاس من الزيت

ثلاث كؤوس دقيق

بعد مرور 10 دقائق نضيف للخليط نصف كاس من الزيت

و يخلط حتى يتجانس الزيت مع الخليط

ثم نضيف الدقيق 3 كؤوس  شيئا فشيئا و تدلك جيييدا حتى الحصول على عجين متماسك و رطب
كما في الصورة

و يتم استعمالها مباشرة

حشوة فطائر مغربية بعجين 10 دقائق بالصور

كفتة الدجاج متبلة مقلية مع البصل ومعدنوس

بعد ان يستوي الكل نضيف البيض و القليل من القرفة
يجب ان تجف الحشوة تماااااما من مائها

مقادير و طريقة تحضير عجينة سحرية لكل الشهيوات المغربية

مقادير العجينة السحرية للشهيوات المغربية

الدقيق 600 غ

ثلاث ملاعق كبيرة حليب نيدو

ملعقتان صغيرتان خميرة الخبز

ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

الزبدة 50 غ

طريقة تحضير عجينة سحرية لكل الشهيوات المغربية 

في كاس نضع الخميرة الملح و السكر و نضيف لهم القليل من الماء و نتركهم جانبا حتى يذوبوا

نخلط كل المكونات ما عدا الزبدة و نجمع العجين بالماء الدافئ و تدلك جيدا حتى الحصول على عجين لين لا يلتصق 

باليد

نضغ الزبدة و سط العجين و نعركوها مزيااااان

نترك العجين ليختمر و يتضاعف حجمه 

ثم نشكله حسب الرغبة